幻霜ポークとの出会い |
1964年より営んでいる「養豚場」。 |
自家配合のパン主体のオリジナル飼料と遺伝子解析により究極のブランド豚を生産 |
「幻霜ファーム」より買い受けた種豚を元に自家生産し、これらを全て専門の研究所に依頼し、遺伝子解析を行っています。 |
低コレステロールでヘルシーな豚肉。地元でも賞賛! |
サシが入っているにも関わらず、脂がしつこくなく上質、赤肉も十分な旨みがあると評価され、柏市役所が千葉県の取り組み「千産千消(地産地消)」の一環で「幻霜ポーク」を地場産ブランドとして大々的に売り出すこととなり、今日に至っております。 |
柏幻霜ポークのこだわり |
●直営・寺田農場の衛生的な施設「細霧冷房装置(ミスター快適)」使用で、抗生物質を使用しないで育てた健康な豚肉です。 | |
●パン主体の「幻霜ポーク」オリジナル飼料。 |
|
●飼料は、自家で仕込み、手給餌しております。 | |
●分娩豚舎で体型などを見て、霜降り(サシ=豚脂)が特に入りそうな群れにはこの札を付けます。 | |
●社長自らこまめに屠畜(とちく)場へと出向き、個体番号と肉質をチェックしております。 | |
●社長自ら屠畜(とちく)場から成形までに携わった経験上、若手料理人の勉強にも付き合い、部位の説明、それに適した料理方法などの指導も行っております。 |
カテゴリーで探す
- 【数量限定★豪快に!】【カットなし】柏幻霜ポークの骨付きスペアリブ1枚
- 柏幻霜ポーク★お買い得★精肉セット
- 【お値打ち価格★煮込み料理などに】柏幻霜ポークのすね肉とスジ肉
- 【すぐできて簡単!あると安心!】冷凍すぐできるシリーズ
- 【お試し商品】サルシッチャなど人気商品のお試しセット!
- 柏幻霜ポーク精肉詰め合わせ(ロース・バラ・モモ)
- 【送料込・ギフト包装代込】「和」と「洋」の柏幻霜ポークギフト
- オーダーメイドギフト★御礼や御祝、内祝に★
-
加工品単品
- 全ての加工品単品
- 柏幻霜ポークのシットリもも肉炭火焼チャーシュー
- 柏幻霜ポークのミートボール
- 惣左衛門の特製もつ煮込み
- 柏幻霜ポークの炭火焼スペアリブ
- 16か月以上熟成 柏幻霜ポークの生ハム
- 36か月以上熟成 柏幻霜ポーク生ハムのオイル漬け
- 柏幻霜ポークの炭火焼きチャーシュー
- 柏幻霜ポーク餃子
- 柏幻霜ポークのサルシッチャ・トルネード
- 柏幻霜ポークのサルシッチャ・ストレート
- 柏幻霜ポークのサルシッチャベース(タネ)
- 柏幻霜ポークのベーコン
- 柏幻霜ポークのパンチェッタ
- 柏幻霜ポークのリエット
- 柏幻霜ポークの味噌豚
- 低温真空調理豚 柏幻霜ポークの「手賀乃匠」
- 柏幻霜ポークの豚ねぎ味噌
- 柏幻霜ポークのスパイシーカレー
- BBQやお鍋におすすめ★
- 加工品セット
- 通販限定セット
読み物・お知らせ
営業日カレンダー
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 |
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
恐れ入りますが日曜日は発送を承ることができません。あらかじめご了承ください。
年末年始休業:12月31日〜1月5日